 |
|
Từ xa xưa, khoảng 2.000 năm trước Công nguyên, rượu nho đã có mặt ở Ai Cập, sau đó người Ai Cập đã dạy cho người Hy Lạp lại cách trồng nho và chế biến rượu vang, người Hy Lạp lại tiếp tục “truyền bá” kinh nghiệm cho người La Mã, người La Mã “gửi gắm” nó cho người Pháp, và chính những học trò xuất sắc này đã đưa rượu vang lên, nâng tầm nó thành văn hoá vang, và khiến cho nó trở thành thứ đồ uống diệu kỳ, làm mê hoặc tất cả người tiêu dùng trên thế giới.
Ở Việt Nam, ngày càng có nhiều người tiêu dùng yêu thích và chọn lựa rượu vang, bởi lợi ích thiết thực mà rượu vang mang lại cho họ. Rượu vang có tác dụng tích cực với các bệnh nhân tim mạch, chống vi trùng và lão hoá, làm đẹp da… Rượu vang còn giúp cho những buổi tối của các đôi tình nhân thêm lãng mạn. Nhiều người ví rằng, rượu vang là thứ gia vị không thể thiếu cho những buổi gặp gỡ, tỏ tình… Và hơn hết, rượu vang được xem như biểu tượng cho những nền văn hoá mà nó xuất thân.
|
|
(Theo Tạp chí Đồ uống Việt Nam 10/2007) |
LỜI NÓI ĐẦU
Trong dòng vang Tân Thế Giới (New World Wines) có mặt trên thị trường Việt Nam từ nhiều năm nay, vang Chilê và Úc rất được ưa chuộng và chỉ đứng thứ hai trên thế giới về sản lượng sau vang Pháp - đại diện tiêu biểu của dòng vang Cựu thế giới. Vang Chilê và Úc chiếm thị phần khoảng 30% đến 40% về sản lượng được tăng nhanh hang năm. Đáng kể hơn, cứ 10 chai vang bán ra thị trường chỉ có 4 chai vang chilê.
Ra đời từ những năm cuối thế kỷ 20, Tân Phú Mỹ tập trung kinh doanh rượu vang bằng thế mạnh chuyên môn của đội nguc chuyên gia trong ngành rượu vang, ẩm thực, du lịch, khách sạn….
Vang Chilê …. vẫn chủ lực bởi nó được người tiêu dùng nội địa lẫn người nước ngoài đánh giá cao ở cả 2 yếu tố: Chất lượng và giá cả rất cạnh tranh ( rẻ hơn 20- 30%) so với vang Châu Âu cùng chất lượng. Thêm vào đó vang chilê có hương vị đậm đà và khá hợp với món ăn Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng. Các giống nho du nhập từ Châu Âu đã tìm được những vùng đất thích hợp tại Chilê để phát triển, thậm chí còn vượt trội hơn cả nơi khai sinh ra nó ở hương vị đặc biệt gắn liền với thổ nhưỡng và khí hậu.
TÁC DỤNG CỦA RƯỢU VANG ĐỐI VỚI ĐỜI SỐNG CON NGƯỜI
Uống rượu vang giúp chúng ta tiêu hoá thức ăn được dễ dàng hơn. Bên cạnh đó rượu vang còn giúp chúng ta giảm Cholestoron, giảm thiểu các cơn đau do nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, giảm bớt luợng mỡ trong máu. Nếu chúng ta uống đều đặn mỗi bữa 1 ly rượu vang thì sức khoẻ của chúng ta đư ợc cải thiện hơn rất nhiều.
|
